Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Puligny-Montrachet 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

71,20 per fles

  • Prachtige terroir-getypeerde Puligny-Montrachet
  • Van familiedomein Bouzereau-Gruère
  • Verfijnd én krachtig, met florale en notige tonen
  • Heerlijk bij luxe gerechten als kreeft of tarbot

Beperkt beschikbaar

71,20 per fles

Domaine Bouzereau-Gruère vertegenwoordigt het beste van twee werelden. Hubert Bouzereau stamt uit een oude wijnmakersfamilie in Meursault, zijn vrouw uit net zo’n familie in Chassagne-Montrachet. Het merendeel van de wijngaarden van het echtpaar is dan ook gelegen in Meursault en Chassagne.

Bouzereau-Gruère bezit echter ook een aantal wijngaarden in andere appellaties, waaronder Puligny-Montrachet. Het perceel, Les Houillères genaamd, grenst aan Chassagne-Montrachet en telt een halve hectare. Daar komt deze prachtige witte Bourgogne vandaan.

De chardonnaydruiven worden met de hand geoogst om vervolgens een traditionele Bourgogne-vinificatie te ondergaan. Na de alcoholische fermentatie – met druifeigen gisten – en de malolactische vergisting, die de wijn z’n romige karakter geeft, rijpt de wijn in eikenhouten vaten. Slechts 25% van de vaten is nieuw om de houtinvloed subtiel te houden.

Drink deze verfijnde en tegelijkertijd rijke witte Bourgogne in combinatie met luxe, eveneens rijke gerechten. Denk aan kreeft, vis, gevogelte of wit vlees in romige saus. Drink ‘m jonger na decanteren, of bewaar ‘m nog tot zo’n 6 à 8 jaar na de oogst.

Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Puligny-Montrachet

Proefnotitie

Fraaie, volle droge witte wijn met een verfijnd aroma van licht toast en eikenhout, honing en florale nuances. De smaak zet sappig en fris in en ontwikkelt een geurige, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Mooie begeleider van visschotels, gevogelte of kalfsvlees met een verfijnde saus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na oogst, gemakkelijk zes tot zeven jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouzereau-Gruère
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Bouzereau-Gruère

Zoals de naam reeds doet vermoeden, is Domaine Bouzereau-Gruère de vrucht van een huwelijk tussen twee oude wijnfamilies in de Bourgogne. Hubert Bouzereau vertegenwoordigt de zevende generatie wijnmakers in zijn in Meursault gevestigde familie. Zijn echtgenote Marie-France Gruère, komt uit Chassagne-Montrachet. In 1970 begonnen ze samen hun eigen wijndomein, gevestigd in Meursault.

Het domein beschikt over zo’n tien hectaren wijngaarden, verspreid over zes verschillende communes in de beroemde Côte de Beaune. Er wordt veel aandacht aan het werk in de wijngaarden besteed. De oogst wordt handmatig gedaan, de vinificatie is traditioneel. De nadruk ligt op witte Bourgognes van regionaal tot grand cru-niveau, maar er wordt ook wat rode wijn gemaakt.

Sinds 2001 heeft Hubert het domein overgedragen aan zijn beide dochters Marie-Laure en Marie-Anne. Zij vormen samen de achtste generatie, en zetten het werk van hun ouders voort. Nog altijd samen met hun vader, want diens liefde voor wijn maken is zo groot dat hij nog lang geen genoeg heeft van het werk in de wijngaarden en de kelders. Zo worden passie en ervaring nog altijd van vader op dochters overgedragen en is de familietraditie gewaarborgd.

Even geduld a.u.b.